Vürtsikas tomatisupp munaga
| Oskus: | Lihtne valmistada |
|
| Ettevalmistusaeg: | 10 minutit | |
| Keetmisaeg: | 30 minutit | |
| Toode: | Hommikupeekon | |
| Portsjon: | 4 inimesele | |
Koostisosad: |
||
| 2 purki tomateid (ca 1600 g) | ||
| 8 muna | ||
| 4 viilu peekonit (Nõo Lihavürsti Hommikupeekon) | ||
| 4 küüslauguküünt | ||
| 1-2 tl hakitud tšillipipart | ||
| 50 g kõvemat juustu | ||
Meetod:
- Lõika peekon väiksemateks tükkideks ning prae pannil 3 - 4 minutit, seejärel lisada hakitud küüslauk ning tšillipipar.
- Lisa tomatid ning kuumuta 20-30 minutit tasasel tulel (võid seda teha nii pannil, kui ka eraldi potis), maitsesta soola ja pipraga.
- Järgmisena keeda (ca 6 min) ning koori munad.
- Aseta kaussi 2 muna, vala nendele supp ning puista kõige peale riivitud juustu.
Näpunäide: Supi kõrvale sobivad hästi ahjus röstitud juustu-leivad.
